レフトあろんさん、はじめまして。
小さなお子様を抱えながら介護をされているご苦労は、大変なものだとお察しします。
介護は周囲が思うより、心身ともに重労働で、その負担でご自身が体調を崩されてしまう方もいます。そのような状況にならないためにも、ぜひ、介護サービスを活用してください。
現状は週3回ヘルパーさんをお願いしているとのこと。要介護３であれば、もう少し利用できるサービスはあると思います。
たとえばデイサービスの利用から始められてはいかがですか？
もし拒否反応があるようでしたら、「デイサービス」という言葉を使わずに「お風呂に入りに行く」等と理由をつけてみてはどうでしょう。何度か行くうちに気に入って下さるようになるかもしれません。
デイサービスを選ばれる際はショートステイのサービスなどが併設されている事業所がお勧めです。
こうしたサービスを上手に活用すれば、大変ではあると思いますが、子育てとの両立も現在よりは現実的に考えられると思います。
長文になってしまってすいません。
1度ケアマネジャーさんにご相談されてみてください。介護をご家族だけで乗り切るのは、とても大変なことです。くれぐれも自分ひとりで抱えまないで下さいね。