さちさん、はじめまして。旦那様の介護、娘さんともどもお疲れさまでした。これからは、ご自分の健康を第一に、毎日を過ごしていただきたい気持ちでいっぱいです。
一般的に認知症予防には下記のようなことがよいと言われています。
・程度な運動をする。
・バランスよく食事を摂る。
・外出をして人との交流を続ける。
・脳を使う生活を送る。
・日記を書く
・レシートを見ずに家計簿をつける
・複数の動作を同時に行なう
（洗濯をしながら掃除機を掛けるなど）
・計画を立てて行動をする
認知症予防は生活習慣病予防につながることも多いので、心身共に健康に年齢を重ねていくためにチャレンジしてみてください。
そして大切なのは、何をするにしても楽しく取り組むことです。
脳に良いと言われていることでも、その人によって得手不得手が違うので楽しくないのを無理にすることはないと思います。

認知症の初期で火を使うのは反対の意見をします.火の消し忘れの懸念があり.まわりの人を巻き込む大惨事になりかねません.うちの母がそうでした.私の場合夜中でも不思議と事前に気づき.ゴトクが真っ赤になったり.なべを焦がす程度で大事にはいたりまませんでしたが.もし気づかなかったらと思うと怖くなります