ぐるぐさん、はじめまして。お父様の介護、お疲れさまです。まだ、お若いお父様だけに、ぐるぐさんにもお母さまにも、大きな負担がかかっているのだろうと推察いたします。ご自分も、お父様が認知症でお辛いはずなのに、お母さまを思いやるぐるぐさんは、優しいお子さんだと思います。
お父様がオムツ交換などの際に、暴れて嫌がるとの事ですが、例えば、ヘルパーさんにオムツ交換をお願いしてはいかがでしょうか。他のサービスとの兼ね合いもあると思いますが、主に暴れるのが排泄介助のときというなら、ケアマネさんに相談してみてください。
また、デイサービスなどを利用しているなら、たとえばデイに着いた早々と帰る直前にオムツ交換をお願いし、ご家庭での交換は必要最小限にとどめるように工夫するなどでしょうか。
確かにお母さまの負担が心配なので、できるだけお母さまの介護負担を軽くできる方法をケアマネさんと相談してあげてください。
いろいろお辛い事も多いと思いますが、何かありましたら、いつでもこの掲示板にご相談くださいね。