ぽんくちゃんさん、はじめまして！
車イスの講座等については、地域包括支援センターや福祉協議会などに問い合わせてみてはいかがでしょうか。地域包括センター自体でも、簡単な車いすの操作方法などは教えてくれるかもしれません。
また、介護用品の業者さんなどでも、そうした講座を開いていることがあります。
車いすは、形によってブレーキの付いている場所が違ったりするので、外出の際に実際に使う車いすを写真に撮って持参するといいですよ。同じタイプのもので講習を受けられるかもしれません。
ただ、移乗（車いすからベッドやトイレなどへの乗り移り）もするのであれば、介護のプロに相談したほうがいいのではないでしょうか。
鉄道を利用しての移動であれば、利用する駅のエレベーターの位置や障害者用のトイレの場所、乗車時の駅員さんの介助できる場所なども事前に確認したほうがよいと思います。
楽しい外出になるといいですね。