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一般介護者向け

白刀魚は太刀魚と同じ

らい 2012-01-17 23:28:28
カテゴリ:近ごろ私のお気に入り
愛媛県で漁獲量日本一の魚「たちうお」です。漢字から察するに鋭くとがったような容姿をしているのかな。銀色の皮がピカピカしていると美味。刺身や唐揚げ、塩焼きや煮つけなどにも使われるとか。

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