特養で調理師として働いています。私は栄養士の資格はもっていないので、職場では黙々と指定されたメニューをつくり続けているのですが、仕事に行き詰まりを感じていたころがありました。飲食店に転職して、お客さまの反応を見つつ、仕事をしたいな～。と考えていたんです。

でも、ある日、配膳をしているときに、入居者のお一人が私に「あなたがいつも、ご飯つくってくれてるのよね。美味しいごはんを有り難う。ここじゃ、食べることが一番の楽しみだからねぇ」と、声をかけてくださったんです。しかも、とびっきりの笑顔で。私たちの料理を楽しみにしてくださる方がいるんだ！と分かった瞬間、もう少し、この仕事を続けようと思えました。やっぱり、人を笑顔にできるのが料理の魅力だと思うので。