ケアマネジャーの経験がある者です。食事介助も介護のうちに入っています。ただ、急に食事ができなくなった場合や、し施設のスタッフが介助しても食べようとしない場合などに、ご家族にお願いすることもあります。スタッフだと食べない食事が、ご家族の介助だと食べる、ということも少なくありません。ご本人の食が進むための工夫の一つだと思っていただければいいのではないでしょうか。

ご家族に食事介助をお願いすることは確かにあります。ただその場合、なぜ家族に頼むのか、施設ではどういう状態なのか、などをしっかりと説明して、納得していただいてからというのが前提だと思うのですが……。やまじーさんには、くわしい説明はなかったみたいですね。一度きちんとお話し合いをされたほうがいいと思います。