こんにちは。介護保険施設で働いている者です。どちらがいいかは、利用者様次第だと思います。無理していろいろなレクを入れようとしても、ご本人が苦痛なら続かないと思います。それよりも、ゆったりとした時間の中で、のんびりと過ごしたり、なにかをゆっくり考えたりする時間が必要な方もいらっしゃいます。おばあさまが判断なさっているのであれば、それを尊重してみてはいかがでしょう。
通い出して物足りないようであれば、折り紙や塗り絵などの手遊びの道具をスタッフに渡してご本人に促してもらうなど、自由に過ごす方法を考えてみてもいいと思います。要はおばあさま次第ですね。