菜加さん、はじめまして。おっしゃるように、お母様にとってはお父様との二人の生活は、ストレスが強く、認知症には決していい環境と言えないようです。認知症は優れたケアが時に治療よりも効力を発揮することもあると言われています。お母様はまだ軽度の様子ですので、この先の生活環境によって病状を安定させていくことも可能ですので、それを第一に考えてあげてはいかがでしょうか。
お母様は介護認定を受けていらっしゃいますか？もしまだであれば、認定を受け、可能な範囲でデイサービスやショートステイを利用し、二人きりになる時間を減らしてみることから実行してみてはいかがでしょうか。
その間に、お父様には認知症の介護について、勉強をしていただくといいと思います。怒鳴ったり責めたり、否定的な態度は、決して今の症状によくないこと、そして認知症というのはどういう病気なのかということを自然と理解できる機会を根気よく作っていくことが大切だと思います。

菜加さん、はじめまして。お父様がお母様の症状に苛立っているとのことですが、同居の家族と同居していない人との、症状の感じ方に差が出ることは良く聞く話です。「たいしたことないじゃない」と周囲が感じても、同居している人は「大変なのに、わかってもらえない」「家族以外の人にはまともに対応してるのだ」と訴えているケースはしばしばあることなのです。もしかしたらお父様も菜加さんが気づかないようなお母様の症状までわかっていて、苛立ちを感じているのかもしれません。
毎日一緒に居て面倒をみているお父様のお話も、一度真剣に聞いてみると、新たなことがわかるかもしれません。